Colección: Tempranillo

► 10 Cosas que debe saber sobre el Tempranillo

1. Auténtico orgullo español: Es la uva tinta más famosa de España y base de vinos icónicos en regiones como La Rioja y Ribera del Duero.
2. Nombre con variantes: También se le conoce como Tinta del País, Tinto Fino o Cencibel, dependiendo de la zona donde se cultive.
3. Perfil aromático: Suele presentar notas de frutas rojas (fresa, cereza) y oscuras (ciruela), con toques de cuero, tabaco y especias tras pasar por madera.
4. Afinidad con la madera: Tradicionalmente envejece en barricas de roble, desarrollando aromas a vainilla, coco y chocolate, agregando complejidad al vino.
5. Estructura equilibrada: Ofrece taninos suaves a moderados, una acidez media y un cuerpo medio a robusto, dependiendo de la región y el estilo de vinificación.
6. Regiones emblemáticas: Aunque su cuna es España, se cultiva con éxito en países como Argentina, México, Estados Unidos y Australia, donde adquiere matices únicos.
7. El significado del nombre: “Tempranillo” proviene de “temprano”, reflejando su maduración algo más rápida que otras variedades tintas.
8. Versatilidad gastronómica: Marida muy bien con carnes rojas, guisos, jamón ibérico y quesos curados, incluso con platos ligeramente especiados.
9. Vinos de guarda: Algunas versiones de alta gama pueden envejecer durante décadas, desarrollando sabores más profundos y complejos con el tiempo.
10. Clásico y moderno: Hoy en día encontramos Tempranillos de corte tradicional, marcados por la crianza en roble, y estilos más modernos y frutales para todos los gustos.