J. de Villebois Sauvignon Blanc, Vin de France (VDF)
J. de Villebois Sauvignon Blanc, Vin de France (VDF)
• JS: 90 "Un Sauvignon Blanc jugoso, afrutado y alegre con notas de maracuyá, piña y hierbas en nariz. De cuerpo medio con acidez fresca. Un jugoso torrente de manzanas crujientes en el paladar, con un final delicado y refrescante. Bébalo ahora."
• Tipo: Vino Blanco »
• Bodega: J. de Villebois »
• Región: Sancerre »
• País: Francia »
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DETALLES COMPLETOS
- Clasificación: Vin de France (VDF)
- Assemblage: Sauvignon blanc
- Nom du domaine: J. de Villebois
- Couleur: Blanco
- Region: Vin de France
- Tipo: Seco
- Cépage: Sauvignon
- Temperatura de servicio: 8-10°C
ELABORACIÓN - Las uvas se cosechan a máquina por la noche para preservar los sabores de la fruta. Inmediatamente después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el jugo se fermenta tradicionalmente en tanques durante 15 a 21 días.
ENVEJECIMIENTO - Para preservar sus sabores de fermentación, el vino recién elaborado se envejece en tanques de acero inoxidable, sobre sus lías finas durante 6 meses. Se embotella en la primavera siguiente a la cosecha.
NOTAS DE CATA
- COLOR - Color verde-amarillo.
- NARIZ - Con un ramo de aromas de fruta madura en la nariz.
- PALADAR - Una estructura grande y suave. Una mezcla armoniosa que recuerda el sabor de las bayas maduras de Sauvignon Blanc. Un Sauvignon Blanc de Francia sabroso, cultivado en terroirs cuidadosamente seleccionados.
- DESCRIPCIÓN GENERAL - Un vino de color amarillo pálido con reflejos plateados. En nariz es intenso, con limón, pomelo, pimienta blanca y pimienta de Sichuan fresca. En boca encontramos la frescura de los cítricos crujientes acompañados de notas minerales y salinas. El delicado final revela magníficos aromas cítricos y una acidez brillante que persiste en el paladar para concluir con un agradable toque de amargor.
- MARIDAJE - ¡El Sauvignon Blanc más sociable y agradable! Nos encanta beberlo como aperitivo y acompaña maravillosamente sus platos de primavera y verano. Accesible, es sin embargo elegante y chic, fiel a los valores de J. de Villebois.
TERROIR VIN DE FRANCE - ¡La experiencia adquirida por J. de Villebois en las denominaciones más prestigiosas del Valle del Loira representa una gran oportunidad! Acostumbrados a una gestión rigurosa de los terruños, tenemos aquí la oportunidad de trabajar con total libertad en una amplia zona geográfica. J. de Villebois aprovecha esta oportunidad para producir vinos gourmet que ilustran el potencial cualitativo de estas variedades de uva nobles. Como una cuestión de honor, combinamos nuestra experiencia para producir vinos de la más alta calidad posible, para permitir que las variedades de uva y nuestra imagen brillen. Vinos accesibles y que gustan al público por excelencia, son la clave de nuestra gama. ¡Los creamos deseando que disfrute de saborearlos tanto como nosotros!
VIÑEDO - El Sauvignon Blanc prefiere los climas más frescos. Nuestro Sauvignon J. de Villebois procede del Valle del Loira y, en ocasiones, de los viñedos de la costa atlántica (según el año). Para expresar plenamente el potencial de las uvas, favorecemos las viñas recientes en terroirs equilibrados. ¡Estas viñas producen exactamente los perfiles aromáticos que buscamos!
MILLÉSIME 2023 - Lo que buscamos en este vino es una exuberancia y una vivacidad controladas en boca. En 2023, hemos obtenido un vino delicadamente aromático y salino, que realmente corresponde a la expresión que deseamos en nuestro Vin de France. 2023 es una añada realmente completa.
¡Una gran oportunidad! Desde la llegada de esta denominación en 2011, hemos tenido el gran placer de producir Sauvignon Blanc J. de Villebois. Liberados de toda obligación, nos esforzamos por producir un Sauvignon Blanc picante que lleve el sello J. de Villebois. Accesible, generoso, agradable, que todos puedan disfrutar y divertirse. ¡Es nuestra manera de agradecerle, brindándole placer diario a través de un Sauvignon Blanc refinado en una botella elegante!
SOBRE J. de Villebois
El especialista en Sauvignon Blanc del Loira
La búsqueda de la creación del mejor Sauvignon Blanc a través de la innovación y la experimentación, abrazando y respetando los valores y el espíritu de la denominación, es la filosofía de Villebois en pocas palabras. El enfoque modernista descarta dogmas y creencias y es una garantía de calidad, un sello de confianza sin reemplazar nunca la noción de terroir y la identidad intrínseca de las denominaciones. El espíritu de Villebois es la capacidad de combinar las técnicas más modernas con los suelos más nobles, para luego cuestionarlo todo al año siguiente. Es una búsqueda permanente, apasionante y fascinante... ¡cuyo único indicador es la capacidad de cautivarle en cada copa! Cada sorbo cuenta una historia.
Responsabilidad Social Corporativa
RSE: la certificación "Viticultura sostenible": un reconocimiento de calidad para una vinificación respetuosa. En J. de Villebois, el desarrollo sostenible del vino es el núcleo de nuestro enfoque. A lo largo de los años, al cultivar las viñas y elaborar los vinos, somos muy conscientes de lo frágil que es el equilibrio entre el hombre y el terroir del Loira. Para respetar esta historia única del terroir, apreciamos y honramos cada elemento en su más mínimo detalle. Desde 2021, nuestro enfoque se ha adherido a esta etiqueta única de RSE de la industria vitivinícola: el reconocimiento de "Viticultura sostenible" para una vinificación respetuosa.
Nuestra Historia
Descendiente de una antigua familia francesa que se remonta a 1180 con Hugues de Villebois (padre de Villebois y Mareuil) en las fronteras de Dordoña, Gironda y Charentes, Joost de Willebois sigue la línea de sus antepasados y perpetúa su herencia caballeresca. Es en esta zona donde se alzan con orgullo los castillos originales de la familia. Apoyados inquebrantablemente por su esposa Miguela, han fundado y unido un equipo de viticultores, enólogos y artesanos para llevar el Sauvignon Blanc del Valle del Loira y la bandera de Villebois al más alto nivel.
