Cepa 21 Horcajo Ribera del Duero
Cepa 21 Horcajo Ribera del Duero
• Penin: 94, WE: 94, DEC: 91, WS: 95, TA: 90
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Cepa 21 »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Tempranillo
Contenido de Alcohol: 14.5%
Notas de Cata:
- Apariencia: Color rubí intenso, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas a frutas rojas maduras, notas de vainilla y toques especiados.
- Paladar: Sabores dominantes de frutas negras, textura sedosa, cuerpo medio y final persistente.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados y eventos especiales.
Descubra la excelencia enológica con el vino 'Cepa 21 Horcajo Ribera del Duero, Cepa 21, España, Tempranillo'. Este vino excepcional captura la esencia misma de la región de Ribera del Duero, con su cuerpo robusto y su sabor profundo que deleitará su paladar.
Producido por la prestigiosa bodega Cepa 21, este vino refleja una tradición arraigada en la calidad y la pasión por la vinificación. Cada sorbo cuenta la historia de generaciones dedicadas a perfeccionar el arte de crear vinos excepcionales.
Disfrute de este Tempranillo con notas intensas a frutos negros y especias, que se mezclan armoniosamente en cada copa. Su aroma seductor anticipa una experiencia sensorial inigualable que solo un vino de esta categoría puede brindar.
Este vino es la elección perfecta para acompañar carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su carácter único y elegante.
No pierda la oportunidad de degustar este tesoro vinícola galardonado. Añada 'Cepa 21 Horcajo Ribera del Duero' a su carrito y deleite su paladar con una experiencia única en cada sorbo.
La parcela Horcajo, que da nombre a este vino, esta ubicada a una altitud de entre 850 a 900 metros. Su localización hace que reúna unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid por su protección frente a heladas, la heterogeneidad en el terreno y la fertilidad de sus suelos. Todas estas condiciones hacen que esta parcela produzca vinos estructurados con ricos perfiles aromáticos.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes de julio las temperaturas fueron más elevadas de lo normal, lo que provocó un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de esta época. Después del envero las oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecieron la maduración y se adelantó la vendimia dando como resultado una añada extraordinaria.
ELABORACIÓN
La uva es fermentada a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Lleva a cabo su fermentación maloláctica durante 30 días en barricas de roble francés. La crianza la realiza en roble francés.
ANÁLISIS DE LA CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes rubís. En la nariz es muy expresivo, con una compleja combinación de frutos rojos y negros maduros y aromas propios de la crianza, balsámicos, especiados y una marcada mineralidad. En la boca es potente, estructurado y con un tanino goloso y envolvente, el postgusto es cálido y muy largo.
FICHA TÉCNICA
- DO: Ribera del Duero
- Suelo: Arcilloso - Calizo
- Localidad: Castrillo de Duero
- Orientación: Este
- F. Maloláctica: 30 días en barrica de roble francés Variedad: Tempranillo
- Crianza: Barrica roble francés
