Pinord Dibon Cava Blanco Seleccion Brut, Xarel.lo, Macabeo & Parellada, Vilafranca del Penedès - Spain
Pinord Dibon Cava Blanco Seleccion Brut, Xarel.lo, Macabeo & Parellada, Vilafranca del Penedès - Spain
• Tipo: Cava »
• Bodega: Pinord »
• Región: Vilafranca del Penedès »
• País: España »
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Xarel.lo, Macabeo y Parellada.
Contenido de Alcohol: 11.5%.
Notas de Cata:
- Apariencia: Color amarillo pálido con buena claridad y efervescencia.
- Nariz: Aromas frescos de frutas blancas, con toques cítricos y florales.
- Paladar: Sabores dominantes de manzana verde y pera, textura cremosa, y final refrescante.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y como aperitivo en celebraciones informales.
A TOAST TO TRADITION AND ELEGANCE
- Origin : Proudly produced under the DO Cava, an example of Spain's rich wine heritage.
- Varietal Composition : A harmonious blend of Macabeo, Parellada and Xarel·lo, each of which contributes to the distinctive character of the cava.
- Production : Made with a careful selection of grapes, fermented at low temperatures to capture the essence of the fruit. The cava then undergoes a second fermentation in the bottle for about 16 months, resulting in a wine with depth and complexity.
- Serving Temperature : Best enjoyed chilled at 6ºC to fully appreciate its vibrant qualities.
- Appearance : Bright straw yellow color with lively release of bubbles, forming a persistent foam that lasts in the glass.
- Aroma : Intense and welcoming, with tertiary aromas of pastries from the second fermentation blending perfectly with the aromas of fresh fruit from the first fermentation.
- Taste : Smooth and silky on the palate, the carbonation of the cava provides freshness and vivacity, ensuring a long-lasting persistence of the flavours.
- Pairings : This versatile cava is the perfect pairing for a wide variety of dishes, from fish rices and mixed rices to a variety of meats, crustaceans and even roast chicken, enhancing each meal with its refined character.
About Bodegas Pinord
Bodegas Pinord is a testament to the enduring legacy of family winemaking in Spain. With roots stretching back over a century in Vilafranca del Penedès, Pinord has grown from a local bulk wine producer to a renowned winery capable of producing over five million bottles a year. Despite this impressive scale, the winery remains committed to the principles of family production, with two generations and a dedicated team of professionals working in harmony to craft wines and cavas of exceptional quality.
Tasting Notes
Pinord Dibon Cava Blanco Reserva Brut is a celebration of the viticultural prowess of the Penedès region. Its straw-yellow hue and effervescent bubbles set the stage for an olfactory journey of intense pastry and fresh fruit aromas, leading to a refreshing and long-lasting palate.
Tips to Enjoy
- Cocktails: 8 Refreshing Cocktails for a Sublime Summer
- Pairing : The elegance and versatility of this cava make it an ideal companion for a variety of culinary delights. Whether paired with delicate fish dishes, hearty meats or as a sophisticated aperitif, Dibon Cava Blanco Reserva Brut elevates any dining experience.
The Difference is in the Details
From the careful selection of grape varieties to the lengthy aging process, every step in the creation of Pinord Dibon Cava Blanco Reserva Brut is designed to achieve a sparkling wine that balances tradition with innovation. Enjoy the best of the Spanish cava tradition with this exquisite offering from Bodegas Pinord.
UN BRINDIS POR LA TRADICIÓN Y LA ELEGANCIA
- Origen: Producido con orgullo bajo la D.O. Cava, muestra del rico patrimonio vitivinícola de España.
- Composición Varietal: Una armoniosa mezcla de Macabeo, Parellada y Xarel·lo, cada uno de los cuales contribuye al carácter distintivo del cava.
- Elaboración: Elaborado con una minuciosa selección de uvas, fermentadas a bajas temperaturas para captar la esencia de la fruta. Luego, el cava realiza una segunda fermentación en botella durante unos 16 meses, dando como resultado un vino con profundidad y complejidad.
- Temperatura de Servicio: Se disfruta mejor frío a 6ºC para apreciar plenamente sus vibrantes cualidades.
- Vista: Color amarillo pajizo brillante con vivaz liberación de burbujas, formando una espuma persistente que perdura en la copa.
- Aroma: Intenso y acogedor, con aromas terciarios de bollería procedente de la segunda fermentación fusionándose perfectamente con los aromas de fruta fresca de la primera fermentación.
- Sabor: Suave y sedoso en boca, la carbonatación del cava aporta frescor y vivacidad, asegurando una persistencia duradera de los sabores.
- Maridajes: Este cava versátil es el maridaje perfecto para una amplia variedad de platos, desde arroces de pescado y arroces mixtos hasta una variedad de carnes, crustáceos e incluso pollo al horno, realzando cada comida con su carácter refinado.
Acerca de Bodegas Pinord
Bodegas Pinord es un testimonio del perdurable legado de la elaboración del vino familiar en España. Con raíces que se remontan a más de un siglo en Vilafranca del Penedès, Pinord ha pasado de ser un productor local de vino a granel a una bodega de renombre capaz de producir más de cinco millones de botellas al año. A pesar de esta impresionante escala, la bodega sigue comprometida con los principios de producción familiar, con dos generaciones y un dedicado equipo de profesionales trabajando en armonía para elaborar vinos y cavas de una calidad excepcional.
Notas de Cata
El Pinord Dibon Cava Blanco Reserva Brut es una celebración de la destreza vitivinícola de la región del Penedès. Su tono amarillo pajizo y sus burbujas efervescentes preparan el escenario para un viaje olfativo de intensos aromas de pastelería y frutas frescas, que conducen a un paladar refrescante y duradero.
Consejos para Disfrutar
- Coctelería: 8 Cocteles Refrescantes para un Verano Sublime
- Maridaje: La elegancia y versatilidad de este cava lo convierten en un compañero ideal para una variedad de delicias culinarias. Ya sea combinado con delicados platos de pescado, carnes abundantes o como un aperitivo sofisticado, el Dibon Cava Blanco Reserva Brut eleva cualquier experiencia gastronómica.
La Diferencia está en los Detalles
Desde la cuidadosa selección de variedades de uva hasta el prolongado proceso de envejecimiento, cada paso en la creación de Pinord Dibon Cava Blanco Reserva Brut está diseñado para lograr un vino espumoso que equilibre la tradición con la innovación. Disfruta de lo mejor de la tradición del cava español con esta exquisita oferta de Bodegas Pinord.
