Thibault Liger-Belair Corton Grand Cru Les Renardes Pinot Noir
Thibault Liger-Belair Corton Grand Cru Les Renardes Pinot Noir
• Tipo: Tinto »
• Bodega: Thibault Liger-Belair »
• Región: Borgoña »
• País: Francia »
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Pinot Noir 100%.
Contenido de Alcohol: 13,5 % vol.
Notas de Cata:
- Apariencia: Vino tinto de Pinot Noir.
- Nariz: Frutos silvestres maduros, fruta negra, flores, clavo, pimienta negra, tierra y posibles notas de cuero con evolución.
- Paladar: Vivo, poderoso y profundo, con tanino fino, mineralidad marcada, fruta roja y negra, especias y final largo.
Maridaje Recomendado: Res de cocción lenta, cordero, pato, platos con trufa, hongos silvestres, aves de caza y quesos curados.
Thibault Liger-Belair Corton Grand Cru Les Renardes Pinot Noir es una de las expresiones más profundas y serias dentro del universo de Thibault Liger-Belair Successeurs. Les Renardes es un climat de Corton reconocido por su carácter poderoso, y esta cuvée traduce esa energía en un Pinot Noir de gran frescura, raza y profundidad. La añada 2022 fue valorada con 93-95 puntos por Vinous Neal Martin y 91-94 puntos por Burghound, una señal clara de su nivel dentro de los grandes tintos de la colina de Corton.
El vino se mueve entre fuerza y precisión. Su perfil combina fruta negra y roja, frutos silvestres maduros, especias, clavo, pimienta negra y una dimensión terrosa que puede evolucionar hacia notas más animales y de cuero con botella. En boca es de cuerpo medio a pleno según la añada, con tensión viva, mineralidad marcada, taninos finos y una estructura capaz de sostener una guarda prolongada. Su mayor atractivo para compradores especializados está en esa combinación de profundidad, energía calcárea y final largo, sin caer en pesadez.
La parcela de 0,3 hectáreas fue plantada en 1956 y se sitúa a media ladera de la colina de Corton, con exposición sureste, en uno de los sectores más prestigiosos del Grand Cru. El suelo cambia dentro de la misma parcela: muy calcáreo en la parte baja y más arcilloso en la parte alta, una particularidad asociada a una falla caliza que hace reaparecer la roca madre con fuerza en el bajo de la ladera. La vinificación se realiza con vendimia manual, una proporción de racimos enteros que puede rondar el 40%, fermentación de tres semanas con extracción muy suave y crianza de 20 meses con alrededor de 60% de barrica nueva.
Corton es el gran tinto emblemático de la Côte de Beaune, una colina donde exposición, pendiente y composición del suelo cambian de forma decisiva el carácter de cada climat. Les Renardes aporta una lectura más mineral, fresca y estructurada, con la nobleza que se espera de un Grand Cru y la mano de Thibault Liger-Belair, centrada en respetar el viñedo y evitar extracciones innecesarias. En el contexto de Wain, es una opción para cartas premium, cavas de guarda y clientes que buscan Borgoña de alta jerarquía con energía, profundidad y origen claramente definido.
