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Réserve de pêche
Réserve de pêche
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Pesquera »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
Prix habituel
₡ 43.500,00 CRC
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Prix promotionnel
₡ 43.500,00 CRC
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DETALLES COMPLETOS
Añejamiento: 24 months in oak
Le Tinto Pesquera Reserva offre une plus grande complexité aromatique, une bouche épaisse et moelleuse, des touches de fruit et un superbe équilibre. Bien qu’il puisse être dégusté dès maintenant, il atteindra son apogée dans 4 à 6 ans et continuera de procurer du plaisir jusqu’en 2030.
–Jay Miller (Robert Parker, défenseur du vin)
Les saveurs de cerise, de mûre de Boysen et de fraise sont juteuses et sucrées dans ce rouge vif, joliment soutenues par des notes de chêne vanillé. La texture est soyeuse, l'acidité est fraîche et le vin est souple. À boire dès maintenant jusqu'en 2008. 2 750 caisses fabriquées.
– Thomas Matthews (spectateur du vin)
À propos du domaine :
Suivant la tradition familiale héritée de son père, Alejandro élaborait chaque année du vin à partir des raisins de ses petites vignes. Il lui faudra cependant attendre 1972 pour avoir son propre domaine viticole. Il y avait un petit pressoir du XVIe siècle où se déroulait presque tout le processus. Dix ans s'écouleront avant que la cave Tinto Pesquera ne ressemble plus ou moins à ce qu'elle est aujourd'hui. L'ancien pressoir subsiste cependant encore aujourd'hui.
Les vins Pesquera sont toujours élaborés à partir de raisins entiers égrappés. Les raisins sont macérés à température contrôlée et le processus dure entre deux et trois semaines. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin obtenu est coulé sans clarification directement dans une subtile combinaison de fûts américains, espagnols et français avec différents niveaux de chauffe.
Le vin est stocké et décanté fréquemment pendant au moins dix-huit mois en fût pour les vins Tinto Pesquera, et au moins 24 mois pour les vins Reserva et Grande Reserva. www.pesqueraafernandez.com
The Tinto Pesquera Reserva offers greater aromatic complexity, a thick, plush palate feel, gobs of fruit, and superb balance. Although it can be enjoyed now, it will be at its best in another 4-6 years and continue to provide pleasure through 2030. –Jay Miller (Robert Parker, défenseur du vin)
Les saveurs de cerise, de mûre de Boysen et de fraise sont juteuses et sucrées dans ce rouge vif, joliment soutenues par des notes de chêne vanillé. La texture est soyeuse, l'acidité est fraîche et le vin est souple. À boire dès maintenant jusqu'en 2008. 2 750 caisses fabriquées.
– Thomas Matthews (spectateur du vin)
À propos du domaine :
Suivant la tradition familiale héritée de son père, Alejandro élaborait chaque année du vin à partir des raisins de ses petites vignes. Il lui faudra cependant attendre 1972 pour avoir son propre domaine viticole. Il y avait un petit pressoir du XVIe siècle où se déroulait presque tout le processus. Dix ans s'écouleront avant que la cave Tinto Pesquera ne ressemble plus ou moins à ce qu'elle est aujourd'hui. L'ancien pressoir subsiste cependant encore aujourd'hui.
Les vins Pesquera sont toujours élaborés à partir de raisins entiers égrappés. Les raisins sont macérés à température contrôlée et le processus dure entre deux et trois semaines. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin obtenu est coulé sans clarification directement dans une subtile combinaison de fûts américains, espagnols et français avec différents niveaux de chauffe.
Le vin est stocké et décanté fréquemment pendant au moins dix-huit mois en fût pour les vins Tinto Pesquera, et au moins 24 mois pour les vins Reserva et Grande Reserva. www.pesqueraafernandez.com
– Jay Miller (Robert Parker, Wine Advocate)
Cherry, boysenberry and strawberry flavors are juicy and sweet in this lively red, nicely supported by vanilla oak notes. The texture is silky, the acidity fresh and the wine is supple. Drink now through 2008. 2,750 cases made.
– Thomas Mattews (Wine Spectator)
About the Estate:
Following on from the family tradition learned from his father, Alejandro would make wine each year from the grapes of his small vineyards. However, he had to wait until 1972 to have his own real winery. It had a small 16th century winepress where almost the whole process was conducted. Ten years would pass before the Tinto Pesquera winery would look more or less the same as it does today. The ancient winepress, however, still survives to this day.
Pesquera wines are always made from whole de-stemmed grapes. The grapes are macerated at a controlled temperature and the process lasts between two to three weeks. The grapes are then pressed. The resulting wine is poured without clarification directly into a subtle combination of American, Spanish and French barrels with different levels of toasting.
The wine is stored and decanted frequently for at least eighteen months in the barrel for Tinto Pesquera wines, and no less than 24 months for Reserva and Grande Reserva wines.www.pesqueraafernandez.com
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