Souche 21 Malabrigo Ribera del Duero
Souche 21 Malabrigo Ribera del Duero
• Penin: 93, WE: 95, WS: 92, DEC: 90, W&S: 93, IW&SA: Great Gold
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Cepa 21 »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
DETALLES COMPLETOS
Malabrigo est le nom de la parcelle qui désigne notre vin le plus emblématique. La parcelle se caractérise par son sol sablo-argileux et ses conditions climatiques rigoureuses, avec de fortes fluctuations thermiques entre le jour et la nuit. Tous ces aspects font que dans cette parcelle la notion de terroir atteint des valeurs extraordinaires et donne à notre vin un grand caractère.
CARACTÉRISTIQUES DE RÉCOLTE
D’avril à la deuxième quinzaine de juillet, les températures ont été supérieures aux normales, ce qui a permis un bon développement végétatif. Les pluies occasionnelles du mois de juillet ont permis de surmonter les températures élevées de cette période. Après la véraison, les oscillations thermiques entre le jour et la nuit ont favorisé la maturation et les vendanges ont été avancées, donnant lieu à un millésime extraordinaire.
ÉLABORATION
Il subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français pendant 30 jours et est vieilli en fûts de chêne français.
ANALYSE DE DÉGUSTATION
Couleur rouge cerise intense caractéristique de la marque. En 2015, il a eu l'occasion de s'exprimer pleinement avec sa densité aromatique particulière, pleine de personnalité et de nuances. La personnalité du Tempranillo, et surtout celle de ce terroir, a répondu aux attentes de qualité de la cave. En bouche, il est ample avec des tanins persistants mais très mûrs, avec une finale longue et un arrière-goût de très longue durée.
FICHE TECHNIQUE
- DO: Ribera del Duero
- Sol : Argileux - Sableux
- Lieu : Castrillo de Duero
- Orientation : Nord et sud-est
- F. Malolactique : 30 jours en fûts de chêne français Cépage : Tempranillo.
- Élevage : Fût de chêne français
Malabrigo es el nombre de la parcela que designa a nuestro vino más emblemático. La parcela se caracteriza por su suelo arenoso- arcilloso y las duras condiciones climatológicas, con grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. Todos estos aspectos hacen que en esta parcela el concepto de terroir alcance valores extraordinarios y otorgue a nuestro vino un gran carácter.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes de julio, las temperaturas fueron más elevadas de lo normal, lo que provocó un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de esta época. Después del envero las oscilaciones térmicas entre el día y la noche favorecieron la maduración y se adelantó la vendimia, dando como resultado una añada extraordinaria.
ELABORACIÓN
Hace la fermentación maloláctica en barrica de roble francés durante 30 días y su crianza en barrica de roble francés.
ANÁLISIS DE LA CATA
De intenso color rojo cereza característico de la marca. En el 2015 tuvo la oportunidad de expresarse en plenitud con su particular densidad aromática, llena de personalidad y matices. La personalidad del tempranillo, y en especial la de este terroir, colmó las exceptivas de calidad de la bodega. En la boca se muestra pleno con un tanino persistente pero muy maduro, de final largo y postgusto muy duradero.
FICHA TÉCNICA
- DO: Ribera del Duero
- Suelo: Arcilloso - Arenoso
- Localidad: Castrillo de Duero
- Orientación: Norte y sureste
- F. Maloláctica: 30 días en barrica de roble francés Variedad: Tempranillo
- Crianza: Barrica roble francés
