Interprétation Ausas Ribera del Duero
Interprétation Ausas Ribera del Duero
• Hudin: 97, Penin: 96, TA: 96, RP: 95
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Ausàs Bodegas y Viñedos »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Tempranillo
Notas de Cata:
- Apariencia: Color intenso con buena claridad.
- Nariz: Aromas a frutas maduras y toques de especias.
- Pálido: Sabores dominantes de frutos rojos, textura sedosa y final persistente.
DESCRIPTION
- Culture : Vignobles plantés à 900 mètres d'altitude.
- Âge : Plus de 40 ans.
- Sol : Sableux et calcaire avec de nombreux cailloux.
- Climat : Continental. Ajoutez à cela un hiver froid mais très sec, un gel intense dans la nuit du 27 avril, et quatre mois suivants très chauds et peu pluvieux. Le mois de septembre a été frais.
- Œnologue : Xavier Ausas
- Vinification : Il a subi un macération à froid et a fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.
- Vieillissement : Vieillissement pendant 16 mois en fûts de chêne de 225 et 500 litres (40% neufs).
L'interprétation d'Ausas repose sur les piliers de la pureté aromatique, de la fraîcheur et de l'élégante manifestation tannique.
Le résultat de 25 ans de travail chez Bodegas Vega-Sicilia, ainsi que la connaissance des différentes sous-zones de la Ribera del Duero, ont permis à Xavier Ausás de créer ce nouveau projet ; non seulement pour ces raisons, mais aussi en travaillant aux côtés de vignerons de confiance et tous amis.
Ausàs Interpretación est un vin Tempranillo mono-cépage de la DO Ribera del Duero .
Ausàs Bodegas y Viñedos est une cave de Quintanilla de Onísimo dont la cave a été vigneronne à Vega Sicilia entre 1990 et 2015. Xavier Ausàs a également collaboré avec d'autres caves très prestigieuses. Il ne possède pas ses propres vignobles mais il travaille avec des personnes qu'il connaît depuis plus de 30 ans, afin de garantir un raisin de haute qualité et en même temps il a la liberté d'exprimer la typicité et le potentiel de la Ribera de son point de vue.
Les vignobles qui produisent le cépage Ausàs Interpretación ont environ 40 ans. Ses sols sont sableux et argilo-calcaires. Le climat de la région est continental. Il obtient des différentes parcelles des caractères différents qui lui permettent de produire un vin complexe et harmonieux. Il obtient un caractère floral dans les raisins issus de sols légers, fruité dans les sols argileux, frais dans les sols d'altitude et puissant dans les sols calcaires.
Le vin Ausàs Interpretación est vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne neufs et usagés de 225 et 500 litres. Au total, 20 000 bouteilles sont produites.
AVIS CRITIQUE
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The Wine Advocate : Il ne produit qu'un seul vin, dont j'ai dégusté l'Interprétation 2018, un Tinto Fino classique, mûr et généreusement boisé pour le long terme. Il a été élaboré de la même manière que les années précédentes : fermenté avec des levures indigènes et élevé en fûts de chêne de 225 et 500 litres, dont 35 % neufs, pendant 16 mois. C'est une combinaison de puissance et d'élégance, de maturité et d'équilibre, encore très jeune avec un chêne marqué et des tanins abondants. Il est corsé avec des saveurs profondes et mûres et une finale sèche. 34 563 bouteilles, 495 magnums et quelques formats plus grands ont été remplis en juin 2020. - Luis Gutiérrez. 95 points
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Carafe : Un vin délicieusement poli, arrondi par l'âge en bouteille. Parfumé de roses, de violettes et de fruits bleus, avec une note de cèdre. En bouche, il est frais, avec des notes opulentes de cerise noire et de prune, une pincée d'épices et une ligne rafraîchissante d'acidité vive. Puissant, montrant la concentration du petit millésime frappé par le gel et la sécheresse, avec une finale longue et entraînante. La qualité de l'assemblage témoigne de la connaissance approfondie du vigneron Xavier Ausás de la région. 94 points
- Tim Atkin : Ausàs est le projet personnel du Catalan Xavier Ausàs, qui a été vigneron de longue date à Vega Sicilia. Maintenant dans son deuxième millésime, il combine des raisins de Pesquera, Roa, Nava, Moradillo et Gumiel de Mercado et est un style très régional, même s'il met l'accent sur la fraîcheur crayeuse. Habilement boisé, avec beaucoup de couleur, une intensité florale et des couches de fruits rouges et noirs. Une suite impressionnante à la première sortie. 2022 - 29,96 points
DESCRIPCIÓN
- Cultivo: Viñedos plantados a 900 metros de altitud.
- Edad: Más de 40 años.
- Suelo: Arenosos y calizos con muchas piedras.
- Clima: Continental. Añada con un invierno frío pero muy seco, una helada intensa la noche del 27 de abril y cuatro meses siguientes muy calurosos y poco lluviosos. El mes de septiembre fue fresco.
- Enólogo: Xavier Ausás
- Vinificación: Pasó por un remojo frío y fermentó con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
- Envejecimiento: Crianza de 16 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros (el 40% nuevas).
Ausas Interpretación se basa en los pilares de pureza aromática, frescura y manifestación tánica elegante
El resultado del trabajo durante 25 años en Bodegas Vega-Sicilia, unido al conocimiento de las diferentes sub-zonas de la Ribera del Duero ha permitido a Xavier Ausás crear este nuevo proyecto; no sólo por estas razones, sino además trabajando codo con codo con viticultores de confianza que en su totalidad son amigos.
Ausàs Interpretación es un vino monovarietal de Tempranillo de DO Ribera del Duero.
Ausàs Bodegas y Viñedos es una bodega en Quintanilla de Onésimo del que fuera enólogo de Vega Sicilia entre 1990 y 2015. Xavier Ausàs ha colaborado también con otras de gran prestigio. No dispone de viñedos propios pero trabaja con personas que conoce desde hace más de 30 años, de modo que puede garantizarse una uva de gran calidad y al mismo tiempo tiene libertad para expresar la tipicidad y potencial de la Ribera desde su punto de vista.
Los viñedos que producen la uva del Ausàs Interpretación tienen alrededor de 40 años. Sus suelos son arenosos y arcillo-calcáreos. El clima de la zona es continental. Obtiene de las diversas parcelas diferentes caracteres que le permiten acabar elaborando un vino complejo y armónico. Obtiene el carácter floral en las uvas de los suelos ligeros, frutal en la de los arcillosos, fresco en la de los de altura y poderoso en la de los calcáreos.
El vino Ausàs Interpretación tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble de 225 y 500 litros nuevas y usadas. Se producen un total de 20.000 botellas.
OPINIÓN DE LOS CRÍTICOS
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The Wine Advocate: He only produces one wine, of which I tasted the 2018 Interpretación, a classical, ripe and generously oaked Tinto Fino for the long haul. It was produced the same way as in previous years—fermented with indigenous yeasts and matured in 225- and 500-liter oak barrels, 35% of them new, for 16 months. It's a combination of power and elegance, ripeness and balance, still very young with marked oak and plenty of tannins. It's full-bodied with deep, ripe flavors and a dry finish. 34,563 bottles, 495 magnums and some larger formats were filled in June 2020. - Luis Gutiérrez. 95 puntos
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Decanter: A delightfully polished wine, rounded out by bottle age. Scented with roses, violets and blue fruits, with a note of cedar. In the mouth it’s fresh, with plush dark cherry and plum fruit, a sprinkling of spice, and a refreshing line of bright acidity. Powerful, showing the concentration of the smaller frost and drought-hit vintage, with a driving, long finish. The quality of the blend shows winemaker Xavier Ausás' expert knowledge of the region. 94 puntos
- Tim Atkin: Ausàs is the personal project of Catalan Xavier Ausàs, who was the long-term winemaker at Vega Sicilia. Now in its second vintage, it combines grapes from Pesquera, Roa, Nava, Moradillo and Gumiel de Mercado and is very much a regional style, albeit one with the emphasis on chalky freshness. Deftly wooded, with plenty of colour, floral intensity and layers of red and dark berry fruit. An impressive follow up to the maiden release. 2022 - 29. 96 puntos
