• Catena Chardonnay Mendoza Argentina , Vinos Costa Rica
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Caténa Chardonnay

Caténa Chardonnay

Descubra la majestuosidad del 'Catena Chardonnay' de Catena Zapata, un exquisito vino blanco de Mendoza con notas frutales seductoras y elegante estructura. Ideal con mariscos y aves asadas.

‱ Tipo: Vino Blanco »
‱ Bodega: Catena Zapata »
‱ RegiĂłn: Mendoza »
‱ PaĂ­s: Argentina »
Présentation
₡ 15.500,00 CRC
₡ 15.500,00 CRC
En vente ÉpuisĂ©
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DETALLES COMPLETOS

Variedades de Uva: Chardonnay

Contenido de Alcohol: 13.5%

Notas de Cata:

  • Apariencia: Color amarillo, claridad brillante.
  • Nariz: Aromas frutales y toques de roble.
  • Paladar: Sabores a frutas tropicales, textura cremosa, final largo y elegante.

Maridajes Recomendados: Ideal para acompañar mariscos, aves y platos de pasta con salsas cremosas. Perfecto para eventos elegantes y cenas formales.


Añejamiento: 10 months in French oak
"Le Chardonnay de Catena Zapata est issu de trois vignobles du domaine et fermentĂ© avec des levures naturelles. Il a ensuite passĂ© 10 mois sur lie en chĂȘne français, 40% neuf. De couleur or clair avec une lĂ©gĂšre teinte verte, il prĂ©sente un nez d'ardoise, de pain grillĂ©. , caramel au beurre, poire et pomme. Mi-corsĂ©, le vin est bien Ă©quilibrĂ© par une aciditĂ© vive et les saveurs sont intenses et persistantes. Buvez cette valeur exceptionnelle au cours des 1 Ă  2 prochaines annĂ©es.

–Jay Miller (Robert Parker, dĂ©fenseur du vin)
À propos de la cave :

NicolĂĄs a entrepris de dĂ©velopper sa propre sĂ©lection de clones de Malbec argentin en plantant 145 clones dans le vignoble de La PirĂĄmide. Parmi ceux-ci, j'ai sĂ©lectionnĂ© les cinq meilleurs et j'ai commencĂ© Ă  les planter dans diffĂ©rents terroirs et altitudes. Les rĂ©sultats sont devenus plus que clairs en 2003 lorsque son meilleur Malbec provenait du vignoble d'Altamira oĂč les cinq clones avaient Ă©tĂ© plantĂ©s sur des rangĂ©es sĂ©parĂ©es.

Au cours des 20 derniÚres années, Nicolås et Laura Catena et leur équipe de direction du vignoble ont travaillé sans relùche à la découverte, à l'identification et au développement des microclimats clés dans la région viticole de haute altitude de Mendoza, en Argentine. Nicolås Catena a planté un nombre presque incalculable de cépages et de clones dans ses vignobles de montagne. Ses recherches, notamment sur le cépage Malbec, en font un véritable pionnier.
"Catena Zapata’s Chardonnay was sourced from three estate vineyards and fermented with natural yeasts. It then spent 10 months sur-lie in French oak, 40% new. Light gold-colored with a slight green tint, it exhibits a nose of slate, toast, butterscotch, pear, and apple. Medium-bodied, the wine is nicely balanced by crisp acidity, and the flavors are intense and persistent. Drink this outstanding value over the next 1-2 years".

– Jay Miller (Robert Parker, Wine Advocate)
About The winery:

NicolĂĄs set out to develop his own selection of Argentine Malbec clones planting 145 clones in the La PirĂĄmide vineyard. Of these, he selected the best five and began to plant them in different terroirs and altitudes. The results became more than clear in 2003 when his best Malbec came from the Altamira vineyard where the five clones had been planted in separate rows.

Over the past 20 years, NicolĂĄs and Laura Catena and their vineyard management team have worked tirelessly in the discovery, identification and development of key microclimates in the high altitude wine country of Mendoza, Argentina. NicolĂĄs Catena has planted an almost countless number of varietals and clones throughout his mountain vineyard sites. His research, especially of the Malbec grape, make him a ture pioneer.


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