HIGH THE ANTS BONARDA THE HARES COLONY MENDOZA

FULL DETAILS

Variedades de Uva: Bonarda

Contenido de Alcohol: 13.5%

Notas de Cata:

• Apariencia: Color rojo intenso con buena claridad.
• Nariz: Aromas frutales con notas de especias.
• Paladar: Sabores a frutas rojas, textura suave y final persistente.

Maridajes Recomendados: Ideal para acompañar carnes asadas y pastas con salsas intensas.

Desvela el Secreto de la Bonarda Argentina  

• Tipo: Ecológico, sin maduración en roble.
• Carácter: Jugoso y especiado, equilibrando el frescor con la fruta.
• Aroma: Cerezas negras, frambuesa, ciruela, rosa, flores amarillas, con toques de menta y hierbas secas.
• Perfil de Sabor: Una sensación en boca rica y redonda con frutas rojas y negras, chocolate amargo y un sutil tostado.
• Final: Equilibrado y delicado.

¿Qué Hay de Especial en este Vino?

• Espíritu Pionero: Una versión moderna de la Bonarda argentina, que atrae tanto a entusiastas como a conocedores.
• Excelencia Orgánica: Cultivado con total dedicación y mínima intervención, mostrando la pureza de la uva.
• Brillante y Vibrante: Su frescura e intensidad recuerdan a un animado solo de trompeta.
• Lujo Accesible: Ofrece una de las mejores expresiones de la uva a un precio asequible.

Tres Sugerencias para su Mayor Disfrute 

1. Maridaje: Perfecto con una variedad de platos, desde carnes abundantes hasta comidas informales estilo trattoria.
2. Ocasión: Ideal para disfrutar cada día o como agradable sorpresa para los invitados.
3. Sugerencia de Servicio: Disfrútelo en su juventud para capturar toda su vitalidad y frescura.

Notas de Cata

Este vino es una celebración de la agricultura ecológica y la dedicación arraigada. El color rubí opaco te introduce en un mundo de cerezas negras frescas, frambuesas y ciruelas, entrelazadas con notas florales y un toque del suelo del bosque. En boca, es un baile de frutas rojas y negras con un toque de chocolate amargo, que culmina en un final delicado y duradero.

Calificaciones Certificadas

• Robert Parker´s Wine Advocate: 91
  La primera cosecha de Colonia Las Liebres Malbec 2018 se produjo con fruta del viñedo Altos Las Hormigas en Luján, con alrededor de un 30% de racimo lleno en tanques durante la fermentación y luego madurado en concreto. También está certificado como orgánico. Es muy elegante, floral y sabroso. Es un vino orgánico al mismo precio que el Clásico, y realmente está muy bueno en 2018, un año que se siente como el Mendoza clásico, con buena madurez y equilibrio.
  
  Una de las expresiones más finas y puras de la uva a un precio muy asequible es Colonia Las Liebres Bonarda 2021, que obtuvo la certificación orgánica en 2017. El noventa por ciento de las uvas provienen de su finca en Luján de Cuyo y el resto de Jardín Altamira. en el Valle de Uco. Fermentó en acero inoxidable y maduró en hormigón en bruto. Tiene 13,3% de alcohol, paladar de cuerpo medio y textura jugosa. Están convencidos del enfoque ecológico en el viñedo, ya que han visto mejoras en los vinos, pero la certificación genera muchos problemas y burocracia. Es una fina expresión de la variedad con personalidad frutal, un poco picante, textura jugosa y ligera rusticidad. 2021 fue un año genial y el vino lo demuestra. Lo consideran su Beaujolais, el vino de la trattoria (¡en su mayoría son italianos!), de la mesa, donde el vino industrial no debería dominar; por lo tanto, lo ofrecen a un precio muy competitivo. Es un rojo inmediato. 53.000 botellas producidas. Fue embotellado en mayo de 2022.
  
  
• James Suckling: 91
  En nariz, fruta especiada y bastante seductora. Paladar firme y carnoso con tanino maduro y fruta bien elaborada en el medio. De uvas de cultivo ecológico.
  
  
• Descorchados / Patricio Tapia: 90
  Vinificado en acero y envejecido en cemento, y con un pequeño porcentaje de maceración carbónica (15%), este es el ejemplo clásico de un vino para todos los días, suave, afrutado, refrescante. Después de que en 2016 no se pudo embotellar (la vendieron al por mayor), esta bonarda, un clásico, se agradece.
  
  
• Wine Spectator: 87 and nominated Best Value
  The 2007 Bonarda is 100% varietal aged in stainless steel. Purple-colored and very fragrant, it offers up scents of strawberry and raspberry. This is followed by a medium-bodied, lively wine with pleasant acidity and ample ripe fruit. It would be a superb match with a pulled pork sandwich.
  
  
• Jay Miller [Robert Parker, Wine Advocate]: 87