Strain 21, Ribera del Duero, Red
Strain 21, Ribera del Duero, Red
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Cepa 21 »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Tempranillo
Contenido de Alcohol: 14.5%
Notas de Cata:
- Apariencia: Color rojo intenso, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas a frutas rojas maduras, notas de vainilla y toques de especias.
- Paladar: Sabores dominantes de frutas negras, taninos suaves, textura sedosa y final largo.
A wine with roots anchored in the most authentic winemaking tradition of the Ribera del Duero but with an innovative vocation. Made from grapes from an ideal location where exposure, climate and soil combine to produce a Tempranillo variety of excellent quality.
CROP CHARACTERISTICS
Cool temperatures at the beginning of spring and abundant rainfall slightly delayed the bud break of the vineyard. The summer had slightly higher than normal temperatures, with September being particularly dry. The accumulated water reserves in the soil were sufficient to maintain optimal plant yield. As a result, it was a year of abundant, balanced harvest with great ripeness.
ELABORATION
Fermentation takes place in stainless steel tanks at a controlled temperature for 18 days, followed by malolactic fermentation for 30 days. Aged in French oak barrels.
TASTING ANALYSIS
Cherry red in colour with ruby edges, the nose is intense and fruity, with the characteristic freshness of the vintage, but with the complexity and elegance of the brand. In the mouth it is sweet and structured where memories of ripe black fruits reappear. The aftertaste is long and persistent.
TECHNICAL SHEET
- DO: Ribera del Duero
- Soil: Limestone-Clayey-Stony
- Location: Castrillo de Duero
- Orientation: North and Southeast
- Malolactic fermentation: 30 days in storage
- Variety: Tempranillo (Tinto Fino)
- Aging: French oak barrel
Un vino con raíces ancladas en la más auténtica tradición vitivinícola de la Ribera del Duero pero con una vocación innovadora. Elaborado a partir de uvas de un enclave ideal donde la exposición, el clima y el suelo se alían para producir una variedad tempranillo de excelente calidad.
CARACTERÍSTICAS DE LA COSECHA
Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron levemente la brotación del viñedo. El verano tuvo temperaturas ligeramente superiores a las normales, siendo el mes de septiembre especialmente seco. Las reservas de agua del suelo acumuladas fueron suficientes para mantener un rendimiento óptimo de la planta. Como resultado, fue un año de cosecha abundante equilibrada y con gran madurez.
ELABORACIÓN
Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días. Crianza en barrica de roble francés.
ANÁLISIS DE LA CATA
De color rojo cereza picota con ribetes rubí, en la nariz es intenso y frutal, con la frescura característica de la añada, pero con la complejidad y elegancia propia de la marca. En la boca es goloso y estructurado donde los recuerdos de frutos negros maduros vuelven a aparecer. El posgusto es largo y persistente.
FICHA TÉCNICA
- DO: Ribera del Duero
- Suelo: Calizo-Arcilloso-Pedregoso
- Localidad: Castrillo de Duero
- Orientación: Norte y Sureste
- F. Maloláctica: 30 días en depósito
- Variedad: Tempranillo (Tinto Fino)
- Crianza: Barrica roble francés
