• Canto de la Alondra Ribera del Duero EspaƱa , Vinos Costa Rica
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Song of the Lark

Song of the Lark

Descubra la magia de 'Canto de la Alondra' de Silvia GonzƔlez Garcƭa, un Tempranillo espaƱol que captura la esencia en cada sorbo. Rico, profundo y galardonado, transporta a los viƱedos soleados con sus aromas aterciopelados y cuerpo sedoso. Perfecto con carne asada o quesos curados.

ā€¢ Tipo: Vino Tinto Ā»
ā€¢ Bodega: Silvia GonzĆ”lez GarcĆ­a Ā»
ā€¢ RegiĆ³n: Ribera del Duero Ā»
ā€¢ PaĆ­s: EspaƱa Ā»
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Variedades de Uva: Tempranillo


A project focused on maximum quality and limited production (barely 11,000 bottles) that - unfortunately - is very difficult to access, since its wines sell out immediately with each new vintage.

Canto de la Alondra is the most personal project of winemaker Silvia GonzƔlez Garcƭa. The grapes used to make this wine are harvested early in the morning and a double selection is made (of bunches in the vineyard and of grapes in the winery). After fermentation and a post-fermentation maceration of 12 days, the wine is aged for 13 months in mostly French oak barrels.

El Canto de la Alondra is a single-varietal Tempranillo wine produced by Silvia GonzƔlez Garcƭa under the DO Ribera del Duero. She harvests, prunes, bottles... she does everything in this project, which was born in 2014 with 1.5 hectares to make her wine, and she does it perfectly.
The grapes come from a single plot located in the Olmos de PeƱafiel moorland, Ribera del Duero, vines with an average age of 30 years on limestone soil with limestone gravel, at an altitude of 880 metres, in the highest areas of Valladolid.

TASTING NOTES:

  • Appearance : Cherry red in colour, with a high layer, very bright and clean, which, when moving, leaves us with abundant, fast and tinted tears.
  • Nose : High intensity, with a strong presence of red and black fruit (currant, plum, blackberry). Floral. Nuts. Spices. Toffee.
  • Palate : It leaves a broad entrance, with an elegant, broad, sweet, silky mid palate, with ripe and sweet tannins. Good acidity. Great persistence and a long finish.
  • Ageing : Spontaneous malolactic fermentation immediately after racking. Aged on its lees for 12 months (13 in the 2020 vintage) in 21 French oak barrels and 2 American oak barrels, all extra-fine grain, with periodic batonnage throughout the ageing process. Naturally stabilised during ageing, then clarified in the barrel itself with a plant-based clarifier.
  • Graduation : 15% vol.
  • Optimal serving temperature : 16ĀŗC.
  • Pairings : With red meats, game, roasts, stews and poultry.

Un proyecto centrado en la mĆ”xima calidad y en una producciĆ³n limitada (apenas 11.000 botellas) que -lamentablemente- es de muy difĆ­cil acceso, toda vez que sus vinos se agotan inmediatamente con cada nueva aƱada.

Canto de la Alondra es el proyecto mĆ”s personal de la enĆ³loga Silvia GonzĆ”lez GarcĆ­a. Las uvas con las que se elabora este vino se vendimian a primera hora de la maƱana y se realiza una doble selecciĆ³n (de racimos en la viƱa y de uvas en la bodega). Tras la fermentaciĆ³n y una maceraciĆ³n postfermentativa de 12 dĆ­as, sigue una crianza de 13 meses en barricas mayoritariamente de roble francĆ©s.

El Canto de la Alondra, es un vino monovarietal Tempranillo que elabora Silvia GonzĆ”lez GarcĆ­a al amparo de la D.O. Ribera del Duero. Vendimia, poda, embotella,ā€¦ hace todo en este proyecto. que nace en 2014 con 1,5 hectĆ”reas para hacer su vino, y ā€˜lo bordaā€™.
Las uvas proceden de un Ćŗnico pago ubicado en el pĆ”ramo de Olmos de PeƱafiel, Ribera del Duero, viƱas con una edad media de 30 aƱos sobre suelo calizo con cascajo calizo, a una altitud de 880 metros, de las zonas mĆ”s altas de Valladolid.

NOTAS DE CATA:

  • Vista: Color rojo picota, con una capa alta, muy brillante y limpio que, en movimiento nos deja una lĆ”grima abundante, rĆ”pida y tintada.
  • Nariz: Alta intensidad, con mucha presencia de fruta roja y negra (grosella, ciruela, mora). Floral. Frutos secos. Especias. Toffee.
  • Boca: Nos deja una entrada amplia, con un paso elegante, tambiĆ©n amplio, goloso, sedoso, con un tanino maduro y dulce. Buena acidez. Gran persistencia y un final largo.
  • Envejecimiento: FermentaciĆ³n malolĆ”ctica espontĆ”nea y justo despuĆ©s del descubado. Crianza con sus lĆ­as de 12 meses (13 la aƱada 2020) en 21 barricas de roble francĆ©s y 2 de roble americano, todas de grano extrafino, con batonnage periĆ³dicos durante toda la crianza. Estabilizado de forma natural durante la crianza, posteriormente clarificado en la propia barrica con un clarificante de origen vegetal.
  • GraduaciĆ³n: 15% vol.
  • Temperatura de servicio Ć³ptima: 16ĀŗC.
  • Maridajes: Con carnes rojas, caza, asados, estofados y aves.
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