HIGH THE ANTS TERROIR MALBEC

FULL DETAILS

Variedades de Uva: Malbec
Contenido de Alcohol: 13.5%
- Apariencia: Color rojo intenso con buena claridad.
- Nariz: Aromas a frutos rojos maduros con toques de especias.
- Paladar: Sabores dominantes de moras y ciruelas, textura sedosa, final persistente.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y quesos maduros. Perfecto para cenas elegantes y celebraciones especiales.

Experimente la Esencia del Terroir del Valle de Uco

• Origen: Exclusivamente de viñedos por encima de los 900 metros en el Valle de Uco.
• Crianza: 18 meses en tinas de hormigón y fudres.
  
• Color: Rojo rubí intenso.
• Aroma: Mezcla de hierbas aromáticas, violetas, ciruela madura y arándanos.
• Perfil de Sabor: Jugoso e intenso con notas de frutas juveniles y sutiles especias.
• Final: Equilibrado y largo, con taninos en capas y un bouquet mineral vertical.
  

¿Qué Hay de Especial en este Vino?

• High Altitude Mastery: Se cultiva en suelos pedregosos con buen drenaje, lo que ofrece un aroma distintivo que combina flores y finas frutas rojas.
• Complejidad Elegante: La cosecha temprana y la cuidadosa selección del suelo contribuyen a su paladar medio pleno de cereza, violetas y pimienta blanca.
• Fresco y Sabroso: Capta la frescura del Valle de Uco, ofreciendo un paladar de cuerpo medio con taninos estructurados.
• Maridaje Armonioso: Un acompañante ideal para la cocina mediterránea y carnes rojas, potenciando los sabores de ambas.
  

Tres Sugerencias para su Mayor Disfrute 

1. Maridaje: Complementa excelentemente platos como cordero a la parrilla, pastas abundantes o una clásica pasta mediterránea.
2. Ocasión: Adecuado tanto para reuniones informales como para cenas más formales, donde se pueda apreciar su elegancia y complejidad.
3. Sugerencia de Servicio: Déjelo respirar para disfrutar plenamente de su perfil aromático y sabores en capas.
   

Notas de Cata

Sumérjase en el intenso rojo rubí de este Malbec, donde se encuentran hierbas aromáticas e impresionantes aromas de violetas. En boca es una celebración de ciruelas maduras y arándanos, respaldada por taninos estructurados que garantizan un gran agarre y un final equilibrado. Cada sorbo revela el terruño único del Valle de Uco, convirtiéndolo en una experiencia memorable.

Calificaciones Certificadas

• Vinoso: 91
  El Malbec Altos Terroir Valle de Uco 2020 es una buena expresión del terroir del Valle de Uco. Crianza de 18 meses en tinas de hormigón, con un 25% adicional en foudres. Es de un color púrpura vivo en la copa. En nariz ofrece notas maduras de ciruela y mermelada de frutos rojos, complementadas con toques de hierbas y grafito. Tiene un perfil seco y de cuerpo medio. Los taninos y la textura calcárea contribuyen a una sensación en boca compacta que enfoca muy bien los sabores antes del final persistente de fruta madura.
  
  
• Descorchados / Patricio Tapia: 93
  Esta es la visión que Altos Las Hormigas tiene del Malbec en Uco. Aquí la base es de Altamira y Gualtallary, dos reconocidas zonas de Uco que aquí muestran una deliciosa expresión de frutos rojos maduros y notas de violetas. La extracción es muy suave y la crianza dura 18 meses, dos tercios en hormigón y el otro en barrica. Un tinto refrescante, de muy buen agarre, con el dulzor de la variedad pero a la vez con la tensión que ofrece la acidez serrana.
  
  
• Wine Spectator: 90
  Bright ruby-red. Crushed blackberry, menthol and licorice plus a whiff of reduction on the nose. Juicy, brisk and quite dry, in a distinctly savory, uncompromising style. On the lean side but well-made. And the tannins are suave.
  
  
• International Wine Cellar / Stephen Tanzer: 88