Pêche Élevage
Pêche Élevage
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Pesquera »
• Región: Ribera del Duero »
• País: España »
Prix habituel
₡ 24.500,00 CRC
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₡ 24.500,00 CRC
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DETALLES COMPLETOS
Añejamiento: 18 months in oak
Le Tinto Pesquera (Crianza), issu d'un grand millésime, est d'un violet opaque avec un nez parfumé de mine de plomb, de terre, de cassis et de liqueur de mûre qui saute du verre. Vient ensuite un vin sexy aux étagés de fruits bleus et noirs entrelacés de tanins mûrs et d'une bonne acidité. Ce vin superbe et magnifiquement équilibré devrait évoluer pendant 4 à 6 ans et être bon à boire pendant encore 10 à 15 ans.
– Jay Miller (Robert Parker, défenseur du vin)
Ce rouge moelleux ajoute des saveurs sombres et riches de café et de réglisse à un noyau de prune et de mûre. Les tanins sont un peu agressifs, mais une bonne acidité lui confère de la vivacité. Meilleur de 2008 à 2015. 60 000 caisses fabriquées.
– Thomas Matthews (spectateur du vin)
À propos du domaine :
Suivant la tradition familiale héritée de son père, Alejandro élaborait chaque année du vin à partir des raisins de ses petites vignes. Il lui faudra cependant attendre 1972 pour avoir son propre domaine viticole. Il y avait un petit pressoir du XVIe siècle où se déroulait presque tout le processus. Dix ans s'écouleront avant que la cave Tinto Pesquera ne ressemble plus ou moins à ce qu'elle est aujourd'hui. L'ancien pressoir subsiste cependant encore aujourd'hui.
Les vins Pesquera sont toujours élaborés à partir de raisins entiers égrappés. Les raisins sont macérés à température contrôlée et le processus dure entre deux et trois semaines. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin obtenu est coulé sans clarification directement dans une subtile combinaison de fûts américains, espagnols et français avec différents niveaux de chauffe.
Le vin est stocké et décanté fréquemment pendant au moins dix-huit mois en fût pour les vins Tinto Pesquera, et au moins 24 mois pour les vins Reserva et Grande Reserva. www.pesqueraafernandez.com
The Tinto Pesquera (Crianza), from a great vintage, is opaque purple with a fragrant nose of lead pencil, earth, black currants, and blackberry liqueur that jumps from the glass. This is followed by a sexy wine with layered blue and black fruits intertwined with ripe tannins and good acidity. This superb, beautifully balanced effort should evolve for 4-6 years and drink well for another 10-15. – Jay Miller (Robert Parker, défenseur du vin)
Ce rouge moelleux ajoute des saveurs sombres et riches de café et de réglisse à un noyau de prune et de mûre. Les tanins sont un peu agressifs, mais une bonne acidité lui confère de la vivacité. Meilleur de 2008 à 2015. 60 000 caisses fabriquées.
– Thomas Matthews (spectateur du vin)
À propos du domaine :
Suivant la tradition familiale héritée de son père, Alejandro élaborait chaque année du vin à partir des raisins de ses petites vignes. Il lui faudra cependant attendre 1972 pour avoir son propre domaine viticole. Il y avait un petit pressoir du XVIe siècle où se déroulait presque tout le processus. Dix ans s'écouleront avant que la cave Tinto Pesquera ne ressemble plus ou moins à ce qu'elle est aujourd'hui. L'ancien pressoir subsiste cependant encore aujourd'hui.
Les vins Pesquera sont toujours élaborés à partir de raisins entiers égrappés. Les raisins sont macérés à température contrôlée et le processus dure entre deux et trois semaines. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin obtenu est coulé sans clarification directement dans une subtile combinaison de fûts américains, espagnols et français avec différents niveaux de chauffe.
Le vin est stocké et décanté fréquemment pendant au moins dix-huit mois en fût pour les vins Tinto Pesquera, et au moins 24 mois pour les vins Reserva et Grande Reserva. www.pesqueraafernandez.com
– Jay Miller (Robert Parker, Wine Advocate)
This chewy red adds dark, rich flavors of coffee and licorice to a core of plum and blackberry fruit. The tannins are a bit aggressive, but good acidity keeps it lively. Best from 2008 through 2015. 60,000 cases made.
– Thomas Mattews (Wine Spectator)
About the Estate:
Following on from the family tradition learned from his father, Alejandro would make wine each year from the grapes of his small vineyards. However, he had to wait until 1972 to have his own real winery. It had a small 16th century winepress where almost the whole process was conducted. Ten years would pass before the Tinto Pesquera winery would look more or less the same as it does today. The ancient winepress, however, still survives to this day.
Pesquera wines are always made from whole de-stemmed grapes. The grapes are macerated at a controlled temperature and the process lasts between two to three weeks. The grapes are then pressed. The resulting wine is poured without clarification directly into a subtle combination of American, Spanish and French barrels with different levels of toasting.
The wine is stored and decanted frequently for at least eighteen months in the barrel for Tinto Pesquera wines, and no less than 24 months for Reserva and Grande Reserva wines.www.pesqueraafernandez.com
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