Achaval Ferrer Chimère
Achaval Ferrer Chimère
• Tipo: Vino Tinto »
• Bodega: Achaval Ferrer »
• Región: Mendoza »
• País: Argentina »
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DETALLES COMPLETOS
Añejamiento: 12 months in french oak
Le Quimera est un assemblage multirégional de 38 % de Malbec, 24 % de Merlot, 24 % de Cabernet Sauvignon et 14 % de Cabernet Franc vieilli pendant 12 mois dans 40 % de chêne français neuf avant la mise en bouteille sans collage ni filtration (comme l'étaient tous ces vins ). De couleur pourpre, il affiche un parfum expressif de cèdre, de terre brûlée, de violette, de cerise noire et de framboise noire. Mi-corsé à corsé, ce mélange savoureux est doucement fruité, complexe, étagé et riche. Il continuera à fleurir pendant encore 2 à 3 ans et se boira bien jusqu'en 2022.
– 92 points, Jay Miller (Robert Parker, Wine Advocate)
À propos de la cave :
Achaval-Ferrer est spécialisé dans les Malbecs de vignoble unique provenant des meilleurs sites de Mendoza. Finca Altamira est située à La Consulta dans la vallée d'Uco, à 60 miles au sud de Mendoza, à 3 400 pieds d'altitude et contient 10 acres de vieilles vignes de malbec densément plantées. La Finca Bella Vista est située dans le quartier Pedriel de Lujan de Cuyo, à 24 km au sud de la ville de Mendoza, à 3 100 pieds d'altitude, avec 18 acres de Malbec plantés en 1910 ainsi qu'un peu de Merlot et de Syrah. Finca Mirador est située à Medrano, à 34 miles au sud-est de la ville de Mendoza, à 2 400 pieds d'altitude, avec 12 acres de vignes de Malbec densément plantées, âgées en moyenne de plus de 40 ans. La cave utilise majoritairement du chêne français et des bouteilles sans collage ni filtration. Le vigneron est Roberto Cipresso. www.achaval-ferrer.com
The Quimera is a multi-regional blend of 38% Malbec, 24% Merlot, 24% Cabernet Sauvignon, and 14% Cabernet Franc aged for 12 months in 40% new French oak before bottling without fining or filtration (as were all of these wines). Purple-colored, it displays an expressive perfume of cedar, scorched earth, violets, black cherry, and black raspberry. Medium- to full-bodied, this mouth-filling blend is sweetly fruited, complex, layered, and rich. It will continue to blossom for another 2-3 years and drink well through 2022.
– 92 points, Jay Miller (Robert Parker, Wine Advocate)
About the winery:
Achaval-Ferrer specialize in single vineyard Malbecs from prime Mendoza sites. Finca Altamira is located in La Consulta in the Uco Valley, 60 miles to the south of Mendoza at 3400 feet elevation and contains 10 acres of densely planted old-vine Malbec. Finca Bella Vista is located in the Pedriel district of Lujan de Cuyo, 15 miles to the south of the city of Mendoza at 3100 feet of elevation, with 18 acres of Malbec planted in 1910 as well as a bit of Merlot and Syrah. Finca Mirador is located in Medrano, 34 miles to the southeast of the city of Mendoza at 2400 feet above sea level, with 12 acres of densely planted Malbec vines averaging 40+ years of age. The winery uses predominantly French oak and bottles without fining or filtration. The winemaker is Roberto Cipresso. www.achaval-ferrer.com
