Strain 21 Horcajo Ribera del Duero
Strain 21 Horcajo Ribera del Duero
ā¢ Tipo: Vino Tinto Ā»
ā¢ Bodega: Cepa 21 Ā»
ā¢ RegiĆ³n: Ribera del Duero Ā»
ā¢ PaĆs: EspaƱa Ā»
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DETALLES COMPLETOS
Variedades de Uva: Tempranillo
Contenido de Alcohol: 14.5%
Notas de Cata:
- Apariencia: Color rubĆ intenso, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas a frutas rojas maduras, notas de vainilla y toques especiados.
- Paladar: Sabores dominantes de frutas negras, textura sedosa, cuerpo medio y final persistente.
Maridaje Recomendado: Ideal para acompaƱar carnes asadas, quesos curados y eventos especiales.
The Horcajo plot, which gives its name to this wine, is located at an altitude of between 850 and 900 metres. Its location provides excellent conditions for growing vines due to its protection from frost, the heterogeneity of the terrain and the fertility of its soils. All these conditions allow this plot to produce structured wines with rich aromatic profiles.
CROP CHARACTERISTICS
From April to the second half of July, temperatures were higher than normal, which led to good growth. The occasional rains in July helped to overcome the high temperatures of this period. After veraison, the temperature fluctuations between day and night favoured ripening and the harvest was brought forward, resulting in an extraordinary vintage.
ELABORATION
The grapes are fermented at a controlled temperature in stainless steel tanks. Malolactic fermentation takes place for 30 days in French oak barrels. Ageing takes place in French oak barrels.
TASTING ANALYSIS
Intense cherry red colour with ruby āāedges. On the nose it is very expressive, with a complex combination of ripe red and black fruits and aromas typical of the ageing process, balsamic, spicy and a marked minerality. On the palate it is powerful, structured and with a sweet and enveloping tannin, the aftertaste is warm and very long.
TECHNICAL SHEET
- DO: Ribera del Duero
- Soil: Clayey - Limestone
- Location: Castrillo de Duero
- Orientation: East
- Malolactic fermentation: 30 days in French oak barrels Variety: Tempranillo
- Aging: French oak barrel
La parcela Horcajo, que da nombre a este vino, esta ubicada a una altitud de entre 850 a 900 metros. Su localizaciĆ³n hace que reĆŗna unas condiciones excelentes para el cultivo de la vid por su protecciĆ³n frente a heladas, la heterogeneidad en el terreno y la fertilidad de sus suelos. Todas estas condiciones hacen que esta parcela produzca vinos estructurados con ricos perfiles aromĆ”ticos.
CARACTERĆSTICAS DE LA COSECHA
Desde el mes de abril hasta la segunda quincena del mes de julio las temperaturas fueron mĆ”s elevadas de lo normal, lo que provocĆ³ un buen desarrollo vegetativo. Las lluvias puntuales de julio ayudaron a superar las altas temperaturas de esta Ć©poca. DespuĆ©s del envero las oscilaciones tĆ©rmicas entre el dĆa y la noche favorecieron la maduraciĆ³n y se adelantĆ³ la vendimia dando como resultado una aƱada extraordinaria.
ELABORACIĆN
La uva es fermentada a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Lleva a cabo su fermentaciĆ³n malolĆ”ctica durante 30 dĆas en barricas de roble francĆ©s. La crianza la realiza en roble francĆ©s.
ANĆLISIS DE LA CATA
Color rojo cereza intenso con ribetes rubĆs. En la nariz es muy expresivo, con una compleja combinaciĆ³n de frutos rojos y negros maduros y aromas propios de la crianza, balsĆ”micos, especiados y una marcada mineralidad. En la boca es potente, estructurado y con un tanino goloso y envolvente, el postgusto es cĆ”lido y muy largo.
FICHA TĆCNICA
- DO: Ribera del Duero
- Suelo: Arcilloso - Calizo
- Localidad: Castrillo de Duero
- OrientaciĆ³n: Este
- F. MalolĆ”ctica: 30 dĆas en barrica de roble francĆ©s Variedad: Tempranillo
- Crianza: Barrica roble francƩs
