{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-riserva-paje","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Pajè","description":"\u003cp\u003eRiserva Pajè es una lectura de parcela de Barbaresco creada solo en grandes cosechas. Combina intensidad, precisión y capacidad de guarda con el carácter perfumado de Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con 100% Nebbiolo del MGA Pajè. La referencia 2021 fermentó a 30 °C, tuvo 28 días de contacto con pieles y envejeció 30 meses en grandes toneles más nueve meses en botella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEncontramos fruta roja intensa, rosa, mentol, especias y notas de sotobosque. En boca es profundo y vibrante, con tanino firme, buena acidez y un final largo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo recomendamos con pasta fresca, risotto, carnes blancas y rojas, caza y quesos curados. Es una botella para una ocasión especial y puede evolucionar durante décadas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePajè es un viñedo de 1,8 hectáreas con exposición sudoeste y oeste, sobre caliza calcárea con vetas de arena. Esa combinación aporta perfume, energía y estructura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco vinifica por separado sus crus en los mejores años. Su modelo cooperativo reúne el trabajo de familias locales y una disciplina de bodega reconocida mundialmente.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48625391304902,"sku":"Produttori-del-Barbaresco-Barbaresco-Riserva-Paje","price":55000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/5710\/8379\/files\/barbaresco-docg-paje-produttori-del-barbaresco-HD.jpg?v=1793905266","url":"https:\/\/wain.cr\/products\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-riserva-paje","provider":"Wain.cr","version":"1.0","type":"link"}