Tomas Postigo 3rd Year Ribera del Duero
Tomas Postigo 3rd Year Ribera del Duero
ā¢ Tipo: Vino Tinto Ā»
ā¢ Bodega: Tomas Postigo Ā»
ā¢ RegiĆ³n: Ribera del Duero Ā»
ā¢ PaĆs: EspaƱa Ā»
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DETALLES COMPLETOS
AƱejamiento: 12 meses en barrica de roble francƩs de 225 L. de distintos bosques.
Varieties: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot and Malbec. Selected from vineyards located between 750 and 1010 m altitude.
Soils: Predominantly limestone, sandy loam soils, with medium-sized stones and pebbles.
Harvest and Production: Spring was the wettest and rainiest in Spain since 1965, with no frost and moderate temperatures. The budding was spectacular in terms of bunches and production. After the moderate temperatures of May and June, a compromised ripening was expected, but at the end of July and in August, the optimal temperatures and some heat waves brought the cycle forward. Despite the humidity of spring and some summer storms, the health of the bunch was not affected. September worked a miracle, it was the warmest average in Spain since 1965, with spectacular day-night temperature jumps. Thanks to good production, the final ripening was perfect. The harvest begins on October 2 and ends on October 30. Long and without pause, in ideal weather conditions for the harvest, the grapes arrive healthy. Some bunches are removed from the sorting table due to excess weight.
Ageing: 12 months in 225 l French oak barrels from different forests. At the end of the ageing process, 56 different wines were obtained, depending on the origin of the grapes and the type of barrel. This wine is the final blend of all of them. Bottled at the beginning of June 2021. Clarified with natural egg white.
Production: 267,525 750 ml bottles, 8,910 1,500 ml bottles, 215 3-litre bottles and 96 5-litre bottles.
Variedades: Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Seleccionadas de viƱas situadas entre 750 y 1010 m de altitud.
Suelos: Predominan suelos calizos, franco-arenosos, con piedras y guijarros de tamaƱo medio.
Vendimia y ElaboraciĆ³n: La primavera fue la mĆ”s hĆŗmeda y lluviosa en EspaƱa desde 1965, libre de heladas y temperaturas moderadas. La brotaciĆ³n fue espectacular en racimos y producciĆ³n. Tras las temperaturas moderadas de mayo y junio se preveĆa una maduraciĆ³n comprometida, pero a finales de julio y en agosto las Ć³ptimas temperaturas y algunas olas de calor adelantaron el ciclo. A pesar de la humedad de primavera y de algunas tormentas de verano la sanidad del racimo no se vio afectada. Septiembre hizo el milagro, fue el mĆ”s cĆ”lido desde 1965 de media de EspaƱa, con espectaculares saltos tĆ©rmicos dĆa-noche. Se consiguiĆ³ que con una buena producciĆ³n la maduraciĆ³n final fuera perfecta. La vendimia comienza el 2 de octubre y finaliza el 30 de octubre. Larga y sin pausa, en condiciones meteorolĆ³gicas ideales para la vendimia, la uva entra sana. En la mesa de selecciĆ³n se eliminan algunos racimos por exceso de peso.
Crianza: 12 meses en barrica de roble francĆ©s de 225 l, de distintos bosques. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en funciĆ³n del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el coupage final de todos ellos. Embotellado a principios de junio de 2021. Clarificado con clara de huevo natural.
ProducciĆ³n: 267.525 botellas de 750 ml, 8.910 botellas de 1.500 ml, 215 de 3 litros y 96 de 5 litros.
