{"product_id":"clos-des-fous-pucalan-arenaria-pinot-noir","title":"Clos des Fous Pucalán Arenaria Pinot Noir","description":"\u003cp\u003ePucalán Arenaria muestra el lado más serio y preciso del Pinot Noir costero chileno. Su producción pequeña, la parcela única y la crianza prolongada aportan profundidad sin perder brillo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe elabora con 100% Pinot Noir cosechado a mano en el viñedo Pucalán, cerca de la costa de Aconcagua. La referencia 2021 pasó 24 meses en barrica y mantuvo contacto con sus lías.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn copa aparecen frambuesa, fresa, canela, hierbabuena y hojas secas. El paladar es vivo, con taninos suaves y aterciopelados y un final largo de fruta y especias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo recomendamos con pato, salmón, cerdo, hongos, risotto y aves asadas. Puede servirse ligeramente fresco y conviene darle unos minutos de aire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAconcagua Costa recibe la influencia fría del Pacífico. En Pucalán, la cercanía al mar y los suelos arenosos favorecen un Pinot Noir de maduración lenta y perfil fresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClos des Fous trabaja desde 2008 con viñedos extremos y una intervención medida. Su objetivo es mostrar tensión, origen y carácter, no una versión estandarizada del vino chileno.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Fous","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":48625389732038,"sku":"Clos-des-Fous-Pucalan-Arenaria-Pinot-Noir","price":29000.0,"currency_code":"CRC","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0441\/5710\/8379\/files\/62015bd1cb45336f5a56e31f_Pucalan_2017.png?v=1793905240","url":"https:\/\/wain.cr\/en\/products\/clos-des-fous-pucalan-arenaria-pinot-noir","provider":"Wain.cr","version":"1.0","type":"link"}